Monogràfic 705 – Manipulació aliments

Codi: 705

Curs: Monogràfic: Manipulació aliments

Modalitat: E-learning (a distància)

Lloc d’inscripció:  a l’Escola de l’Esplai o inscripció online.

Preu: 10,00€

                        Pre-inscripció

Hores teòriques: 4 hores

Horari/Dies del curs:

  • 4 hores administrades con tu vulguis. Les dates que tu vulguis.

Destinataris:

  •  Tota persona que per la seva activitat laboral (remunerada o voluntaria) té contacte directe amb els aliments.

Objectius:

  • Adquirir competències per prendre mesures higiènico-sanitàries.
  • Conèixer la normativa vigent sobre manipulació d’aliments
  • Identificar i prevenir riscos en la manipulació d’aliments.

Continguts:

  • Higiene alimentària.
  • El manipulador/a: higiene, estat de salut, vestuari.
  • Higiene i neteja.
  • Funcionament cuines offices.
  • Normativa i APPCC.

Professorat:

  •  Silvia Baglietto

Torna cap a dalt